3d玩法:尚品宫韩式纸上烧烤

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连锁人物

以韩国宫廷口味为主的尚品宫韩式纸上烧烤,因为其口感十分丰富、肉质细腻,而且烧烤的蘸料酱料也是韩国宫廷秘制,因此受到众多食客的追捧。在连锁加盟市场上,尚品宫的口碑也水涨船高,今天我们就借助采访尚品宫韩式纸上烧烤总经理燕同坤先生的机会,来详细了解下这个品牌。

?视频看尚品宫

纸上烧烤引领健康餐饮新风尚

尚品宫韩式纸上烧烤综合了主流餐饮的全部元素,集烧烤、涮烫、蒸味于一体,将川式火锅与韩式烧烤两种食法巧妙容于一锅,做到了无厨房、无厨师、无明火、无油烟,卫生、健康、环保。作为一店百吃的中韩宫廷美食,开启了普通烫涮蒸烤饮食新时代。

连锁网:请您简单介绍下尚品宫韩式纸上烧烤这个品牌?

燕同坤:尚品宫韩式纸上烧烤店,在传承中华饮食文化精髓的基础上,融入韩国秘制烧烤配料及烧烤方法,针对现代人饮食的生活特点和消费需求,全力打造更科学、更健康、更符合现代饮食习惯的新烧烤品牌。

尚品宫韩式纸上烧烤独具特色,开创纸上烧烤,以干净卫生的纸上烧烤为主打特色,让消费者享受到绿色健康饮食。独特的秘制配方,特色的烧烤方式,宽敞明亮的环境,新鲜美味的烧烤让尚品宫得到了众多消费者的认可。

连锁网:现在韩式餐饮火爆,市场上充斥着很多韩式餐饮料理店,您觉得尚品宫韩式纸上烧烤店与其他韩式餐饮店的区别是什么?

燕同坤:韩国尚品宫纸上烧烤—无厨房、无厨师、无明火、无油烟,卫生、健康、环保,食客可以享受自助烧烤的乐趣。

尚品宫采用韩国宫廷秘制配料,结合中国本土餐饮习惯,深受广大食客欢迎。这种烧烤的最大特点就是没有传统的那种糊味、烟味,烤出来的东西鲜嫩可口。而且其品种丰富,囊括市场各种烧烤食品,能烧、烤、煎多种美味,肉类、海鲜、蔬菜……一炉烤尽,符合营养搭配需求,主食与辅食搭配、荤素搭配,能够引领健康饮食新理念,构建合理膳食金字塔。

烧烤中的超级味觉享受

尚品宫韩式纸上烧烤店在运用中韩都推崇的“药食同源”中医理念基础上,将食材合理搭配,调制出独家秘制酱料,让烤肉的口味和健康度同时升级,从而征服了众多食客的味蕾。

连锁网:尚品宫韩式纸上烧烤店里不止有烤肉,还有、涮烫、蒸味等,可以说消费者在尚品宫一家店里,就可以食出多种味道的韩式料理,请您详细介绍下尚品宫韩式纸上烧烤的产品线。

燕同坤:尚品宫在固有烧烤种类的基础上,创新添加原味蔬菜烧烤、酱汁有机蔬菜烧烤、秘制海鲜烧烤、主食烤肉等系列,烤制后颜色金黄,色香味俱全,烤制过程简单且健康,可以保留蔬果、海鲜等的原始味道。

连锁网:315刚刚过去,“饿了么”被爆出旗下餐饮店铺卫生标准不达标,引起一片哗然??梢运荡蠹叶砸车陌踩侍馄毡楸冉瞎匦?,请问尚品宫是如何保证食品的安全的?

燕同坤:尚品宫品牌以“让消费者接受新健康烧烤方式,享受绿色烧烤美食”为使命。我们会定期召开关于食品安全的会议,包括采购、厨师、服务员等各部门都要参加;并有指定的检查人员负责监督,以确保餐桌上的每一道菜品都是卫生、健康的,让食客都是可以放心食用。

连锁网:自助烧烤的话,千人有千种调制的方法,尚品宫韩式纸上烧烤如何保证不管顾客怎么调制,烤肉的都能保持好的口感?是不是食材在上桌前提前经过了一些处理?

燕同坤:首先,尚品宫纸上烧烤方式,是在纸上浇上油后,将肉片或者其他各类食物放在纸上,经过电加温后,将纸上的食物烤熟,然后蘸上相应的调料食用。

其次,尚品宫纸上烧烤采用两层加热方式,使烤制时水分不易流失,肉汁更为丰富,口感也特别鲜嫩,再搭配尚品宫的秘制调料,堪称新烧烤中的超级味觉享受。

最后,我想说的是,我们所有食材上桌之前都没有经过特殊处理,完全靠我们独特的烧烤方式以及秘制的酱料,这样才会更加美味。

产品展示

深刻洞察并满足顾客需求,品牌才能做到极致

尚品宫韩式纸上烧烤作为韩式餐饮的典范,从采用纸上烤肉、全程无明火和油烟,到餐后就餐体验的调查等,可以说在顾客服务的各个环节上都十分用心,当然也正是这份用心才造就了如今在消费者心中享有极高声誉的尚品宫。

连锁网:随着人们的生活水平日益提高,对于餐饮行业的要求也不断提升,酒足饭饱只是基本需求,能做到美味养生才能最得人心。尚品宫纸上烧烤的美味养生是如何体现的?

燕同坤:我们尚品宫纸上烧烤不仅可以煎烤各种肉质产品,由于其纸上烧烤的独特性,还可直接烤制菜品、海鲜、水果等各类食品,烤制过程简单且健康,可以保留蔬果、海鲜等的原始味道。当今主要烧烤,都以油腻为主,不符合现代人健康饮食的观念,纸上烤肉,不用油且不粘,就是肉质本身出油的话,烤肉的炉具下面也有出油口,用油少,保证了肉的鲜美口感。

连锁网:除去美味养生,现在年轻人,对于就餐体验也是有要求的,比如烤肉会不会有油烟,等餐时间会不会很长? 尚品宫韩式纸上烧烤店的就餐体验如何,您有没有调查过?

燕同坤:当然不会有油烟。我们的用餐全过程都是无明火、无油烟,所有菜品都是经过电加温后直接食用的。

做餐饮的,当然要对餐饮市场有所了解,更要理解消费者的心理。凡是有顾客来到我们店里用餐,我们都会随机询问顾客对我们产品的意见,包括菜品味道、服务态度以及就餐环境的感受。只有深入了解顾客,才会更好的做好品牌。

最快两个月即可收回成本

一眼看上去装修考究的韩式烤烤店,在大家的印象里可能投资金额不菲。但其实,工艺制作及装修流程标准化后,投资费用并没有大家想象的那么多,比如尚品宫,从十几万到一百多万都可以投资,回本周期则根据具体情况从半年、一年不等,最快两个月就可以收回成本。

连锁网:听了燕总的讲述,我们可以了解到尚品宫是非常用心在做服务。现在很多连锁品牌,仅仅只是在前期帮加盟商选址开店,开店之后就对加盟商不闻不问,加盟店后期的经营完全靠加盟商自己摸索,请问尚品宫韩式纸上烧烤店是这样吗?

燕同坤:当然不会这样,我们从签约开店到经营管理,"尚品宫纸上烧烤"总部将全程扶持,在合作之后,公司将安排专门的指导人员,进行店面选址、店面评估、装修指导、和物料配备。

同时,针对当地人的消费心理和消费习惯,订制适合当地的菜品菜单,并做好技术的培训和传输,在正式开业前,试营业期间,总部也会安排专门的指导老师进行全程带店,确保我们的合作伙伴能够独立操作,独立经营,当然在后期的店面运营过程当中,公司也会有专门的部门进行的定期走访各门店,以及定期进行店员培训、运营沟通、营销培训和督导支持等,做到及时跟进、及时解决问题。我们更是对投资者实行定人、定点、定期巡回督导,解决投资者在经营中的一切实际问题,从而消除投资者的后顾之忧。

连锁网:看来,尚品宫对于加盟者的扶持可以说是全方位一体化的,那尚品宫韩式纸上烧烤店客单价是多少,投资规模,回本周期情况如何?

燕同坤:尚品宫韩式自助烤肉,低成本投资,0经验加盟,整店输出,无忧创业,快速回本!跟同类餐饮店相比,我们的价格优惠更实惠,每位就餐客人只需49元,就可以享受尚品宫的各类美食,以及畅饮各类酒水,也为各位就餐者提供了更多的饭后水果、点心。

至于我们的项目投资规模,是比较有弹性的,从十几万到一百多万都可以投资,回本周期根据具体情况从两个月到半年、一年不等。

超级大乐透玩法:两三个月的回本周期跟市场上同类项目相比还是比较短的,相信尚品宫加盟情况也相当好吧。请简单介绍1-2个加盟商成功案例?

燕同坤:嗯,那我就给大家简单举个例子吧。陈女士,她之前是位公务员,但是工资很低,孩子也很小,可是家庭的花销却很大,她实在承受不了这么大的消费压力,于是在家人的支持下加盟了我们尚品宫。由于尚品宫的操作简单,易上手,陈女士很快就收回了成本,并且在她的不断努力下,生意越来越红火,当然钱袋也越来越鼓。陈女士现在正在和我们洽谈开第二家店的事情。

当然,像陈女士这样的情况在我们几千家加盟店中式很常见的。我们的合作伙伴当中,不仅有投资实力强,创业经验丰富的中高端群体,也有像大学生、农民、下岗工人甚至于残疾人等等,公司为了助推全民创业,特地针对这一部分群体推出了扶持政策,目的在于让他们能够开好店赚到钱。总之我们以助推全民创业,传播中华美食为己任,将联合越来越多的创业者将尚品宫纸上烤肉这种美食带到千家万户。

连锁网:好的,非常感谢燕总接受连锁网的采访,也祝福尚品宫在未来能够发展的越来越好。

燕同坤:谢谢!

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