重庆时时彩玩法介绍:王家老太锅盖面

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舌尖上的中国,历来在食物的烹饪方面都有最独特的见解。同一种原材料,因其刀法不同、制作工艺的迥异、用料的多少从而被烹饪成口味有着天壤之别的美味,这就是中华美食的精髓,善于利用最普通的食材做最香醇的菜肴。不说各大菜系的丰富菜品,不说各种小吃的美味精致,就说我们日常生活中最普通的一碗面,就不能不再次赞叹祖先们的智慧,不同的面、不同的揉制可以做出口味差异很大的面食,甚至是不同的煮法都可以创造一碗面的传奇,更不用说与面搭配的成千上万种菜卤。今天超级大乐透玩法小编采访到来自锅盖面世家王家老太锅盖面的王阿凤女士,她会给我们带来锅盖面存在的另一种意义。

拓荒者

万事开头难,没有经验、没有参考更没有指导,所以第一个探路者的前面总是充满了各种情况,荆棘?泥泞?坎坷亦或是平坦?无从知晓,只能在摸索中前进,或许此刻被困难折磨的走不下去的时候,下一步就可能是柳暗花明的转折处,但这些谁都无法预测。镇江锅盖面作为一个地方特色的餐饮,想要突破地域的限制面向全国也是一条困难重重的道路,王家老太锅盖面作为这条道路的拓荒者,便是在困难中前行,虽然经历各种苦难,但值得庆幸的是它不仅看到了光明,还掘到了属于它的金矿。

连锁网:您好王总,很高兴您能接受连锁网的采访,据资料显示王家老太锅盖面是第一家做锅盖面的对吧,我们想了解一下企业为什么会决定以连锁加盟的形势去发展呢?

王阿凤:是的,镇江市王家老太餐饮管理有限公司是一家专业经营镇江特色锅盖面的连锁机构。1995年我成为第一个做镇江锅盖面技术培训的人,当时想法很简单,以为只要把技术教给客户就可以了。2007年的时候,我们发觉技术培训只能单方面解决产品口味问题,而店内运营以及品牌形象问题无法得到解决,之后我参考了国内一些做的比较成功的餐饮品牌如:大娘水饺、味千拉面等企业,才意识到想把镇江锅盖面做到外地市场只做培训是不行的,必须虚心向他们学习,做出自己的特色口味,以连锁加盟的方式去拓展市场,扩大品牌影响力,才能做成中国特色面食连锁企业。

连锁网:王家老太锅盖面是三代传承,已经积累了很多年的经验,您给我们介绍一下王家老太锅盖面是如何建立及发展的吧?

王阿凤:提起当初往事依旧历历在目,1995年我投资失败亏损300万,那时我想起了祖上代代相传的锅盖面,但是否能做出外地市场,自己也没有底,所以就先做起了锅盖面技术培训,并且领取了私人营业执照,后来发现虽然技术教会了别人,但管理层面却无暇顾及。2007年我来到常州,在新北区开了一间50平米的小店,刚开始我没意识到锅盖面到外地口味上面的调整,前三个月经营惨淡,后三个月经过调整店里生意每天爆满,那一年增加了几十个加盟商。

连锁网:王家老太锅盖面已走出了镇江,现在在常州也已发展的非常好,那么王家老太锅盖面是怎样一种经营方式才使现在成绩斐然呢?

王阿凤:是的,我们王家老太锅盖面是唯一一家走出镇江,也是唯一一家在外地开辟市场的锅盖面加盟公司,我们在常州建立了自己的配送中心实行统一配送,还有市场督导进行统一管理, 保证公司达到产品标准化 、管理模式化,不断推出新品让新顾客驻足,让加盟店有钱可赚,持续发展,目前我们常州地区发展了加盟店和直营店共计17家。

一碗面一份责任

一帆风顺的生活并不是完整的生活,生活应该是多种感受并行的,就像做菜一样,只有各种调味都加入之后,才能形成一种我们称之为味道的感觉。经历过才会沉淀出有价值的修养,才会有别人无法超越的独特体会,这是生活给你的财富。王家老太锅盖面一路走来并不是顺风顺水,但是苦难也给了它一份涵养,关于爱的传承。

连锁网:镇江锅盖面现在算是面食里超级大乐透玩法比较火的项目,您认为相比于其他企业王家老太锅盖面有什么独特的优势呢?

王阿凤:首先技术方面,王家老太在外地市场打拼多年,对外地市场的了解以及口味的调整都已得心应手,独家配料、独特风味,这是其他企业无法比拟的优势。王家老太锅盖面营养丰富,带给顾客的不仅仅是一份特色面食,更多的是原生态的特色面食文化,以及王家老太百年传奇品牌,王家老太锅盖面荣获“最具影响力与最具知名度”荣誉称号,开创了锅盖面在外地市场的传奇,带领镇江许多本土企业一起把镇江锅盖面推向全国。 其次,王家老太锅盖面首创无忧操作模式:无需经验,无需大厨,无油烟,上餐快,2分钟即可上桌,方便快捷,保证了极高的翻台率,相较其他快餐,经营利润倍增,锅盖面以面食成功,成熟的“统一“标准,为经营者业绩稳步提升,提供了强有力的技术保障。 王家老太赋予了锅盖面新的内涵,新颖的快捷式就餐环境,江南特色,滋补营养的饮食观念,快餐和小吃的完美结合,创造出了一个新的餐饮形式,顾客络绎不绝,加盟商踊跃加盟,市场商机无限!

连锁网:“王家老太”名字的由来是怎么样的呢?

王阿凤:2007年注册商标时,我想起了我的奶奶,在我很小的时候她就总是挑着担子在外面奔波,靠着做手擀面,维持我们一家的生计,很辛苦,很劳顿。所以我就想像她一样承担起这么一份责任,就用了“王家老太”这个名字,并且王家老太的企业头像,也是我的一位长辈根据我奶奶的形象勾画出的,王家老太作为我们的企业文化,激励我们不断前行。

连锁网:王家老太锅盖面的种类有哪些呢?除下具有特色的锅盖面应该也有自身的特色菜吧?

王阿凤:镇江锅盖面拥有百年文化历史,当年乾隆皇帝下江南时,吃了镇江锅盖面也是赞不绝口。镇江锅盖面面汤浓香,煮出来的面非常筋道,口感爽滑,再加上不同的浇头,给人的感觉十分独特,流连忘返。王家老太锅盖面除了一些传统的品种如面食系列、套餐系列、凉菜系列以及特色小吃外,每年都会推陈出新比如:菌菇面、爆鱼面、海鲜面等低热量、高营养 的保健面食,其中爆鱼面、牛肉面等还在今年镇江锅盖面协会获得了奖项。

 

产品展示

走出家门 共享美味

时间很多时候充当的是催化剂的作用,在它的催化下企业悄无声息的发生着细腻的变化,随着它的累计,一个成熟的企业也日渐成熟。王家老太锅盖面在时间的作用下慢慢的成熟,十几年的累积让它拥有了一套很完善的运营体系和操作标准,让它有足够的力量去完成一项使命:将镇江锅盖面文化撒播到全国每一个角落。

连锁网:王家老太锅盖面作为第一家做锅盖面的企业,又是第一家走出镇江做锅盖面连锁加盟的企业,您给我们介绍一下您是怎样一步步把锅盖面做出外地市场的?

王阿凤:王家老太锅盖面的发展可以分为三个阶段: 技术培训到品牌加盟 1998年初,王家老太锅盖面从技术培训转向快捷式餐饮模式发展。2001年,“王家老太”在常州的新北区开了自己的第一家锅盖面馆,率先走出了镇江,开辟外地市场。带着“要把镇江锅盖面文化散播到全国的每一个角落”的信念和使命,踏上了锅盖面加盟的艰辛之路??抵两?,公司已经开设加盟店100多家,拥有自己的配送中心,每天平均为50000多顾客提供服务,并且拥有了自己的直营店,日营业额均在6000左右,拥有团队200多人。 路边小店到公司直营店 2001年王家老太锅盖面成功开设第一家店后筹资200多万,建立起自己的团队。由于王家老太三代传承,很快掌握了对外地市场的管理和配送流程。目前公司已拥有完善的管理和独立的配送体系。2005年,公司开始正式以加盟的方式在全国发展,设立市场部,设计部,配送部,研发部,培训部,物流配送中心等一系列部门,为“王家老太”加盟店提供了完善的市场考察,开店选址,后续支持等服务,公司目前开的最久的加盟店已经5年之久! 常州直营店到北京直营店 目前王家老太锅盖面已在北京市中心开设了面积为150平方的大型直营店,象征着锅盖面来到了首都,这与王家老太锅盖面成功的经营模式密不可分,未来我们还希望开到国外,让更多的人认识到我们中国的面食文化的博大精深。

连锁网:那么有兴趣的创业者如何才能加盟王家老太锅盖面呢?

王阿凤:嗯,这个我们是从几个方面考核的, 基本要求: 1、具有合法资格的法人或自然人; 2、拥有投资特许经营连锁店必需的资金,合理、优越的开店场所。(加盟店面积在40---120平方米左右) 经营共识: 1、热爱餐饮行业; 2、对“王家老太”所展示的企业文化、经营理念,所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识; 3、乐于接受总部的管理,认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见; 4、对特许经营规章条例予以认同; 5、对加盟店组织架构及管理模式予以认同; 6、为保证“王家老太”的出品质量,接受特色原材料由总部统一配送; 7、加盟者必须认同王家老太锅盖面文化统一标准,首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。 商业背景: 1、具有较强的经营管理能力及良好的商业信誉; 2、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。 培训及传播能力: 1、积极接受“王家老太”品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容; 2、积极担任贯彻、传播“王家老太”品牌的任务。

连锁网:王家老太锅盖面都给加盟商提供哪些帮助呢?

王阿凤:1、选址支持:公司专业考察门面人员为您提供门面分析考察。   2、装修支持:提供门市装修设计,专业的餐饮设计,装修过程全程指导。   3、技术支持:公司专业技术人员为你提供技术指导。   4、培训支持:公司专业餐饮管理员为你提供前厅和后厨员工培训。   5、配送支持:公司调料生产部为加盟商提供调料配送,统一配料,减少对厨师的依赖性。   6、开业支持:由公司免费赠送墙面文化,制定开业促销活动。   7、服务和后期支持:公司提供新产品专业指导,对加盟商提供后期的店面经营指导。

保持领先 继续前进

作为第一个将镇江锅盖面带出镇江的企业,在连锁加盟的道路上也保持着领跑者的姿态,载着厚重的时间积累下的财富,王家老太锅盖面也在全国各地开了花。今日成功已很闪耀,明日之路该如何精彩?我们一起期待王家老太锅盖面的下一个华美乐章。

连锁网:目前王家老太锅盖面的发展状况怎么样,到目前为止有多少家加盟店呢?

王阿凤:王家老太是一家信誉良好、专业经营江南特色锅盖面的加盟连锁企业,公司正式成立于2000年,2007年初开始全国招商加盟,至今已开有加盟店300家,全部经营状况良好,经营面积40-200平米不等,经营区域各异,有综合社区也有核心商圈,口味和特色环境普遍得到大家的认可。我们真诚的希望您能和我们一起,为打造江南特色面食文化连锁锅盖面加盟第一品牌而努力!

连锁网:现在这么多人都看好了镇江锅盖面蕴藏的商机,那么王家老太锅盖面会怎样保持自己的优势呢?

王阿凤:我们的优势在于我们是开创者,是领头羊。在不断开拓的过程中,我们所积累下来的经验和先进的技术,是其它同行无法相比的。企业在这样的开拓中,不断的完善自己,不断的推陈出新,这是我们最大的优势。我们深信只有不断的进取,不断的进步,才能让王家老太锅盖面立于不败之地,才能做大做强!

连锁网:王家老太锅盖面未来几年的发展规划如何呢?

王阿凤:王家老太超级大乐透玩法具有中国未来超级大乐透玩法的品牌优势,以面食为中心,配以其他产品,充分的发挥出王家老太锅盖面的品牌优势,这是锅盖面行业的唯一出路,目前王家老太锅盖面已有400多家加盟店,公司现在以每年300家的速度发展,扎扎实实做好服务,切实让每家加盟店走正规路线,脚踏实地,健康良好的发展,这二十几年王家老太结合了中外连锁品牌的经营理念,注重新品的研发,丰富产品结构,致力于让中国特色美食走向全世界,我们知道路还有很长,需要更多有识之士加入我们,一起打造世界著名餐饮品牌,让王家老太步入发展新纪元。

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